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PÄXFood AG
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Produktentwicklung, Technologie, Lebensmittelproduktion und Vertrieb neuartiger Snackprodukte |
| Die PÄX Food AG in Aalen ist ein junges Unternehmen, dessen Team auf einzigartige Weise fachliches Wissen und Erfahrung in Produktentwicklung, Technologie, Lebensmittelproduktion und Vertrieb verbindet. Die PÄX Food AG geht daran, sich als hochqualitativer Lieferant für die Nahrungsmittelindustrie zu etablieren und gleichzeitig neuartige Snackprodukte für den Endverbraucher zu entwickeln. Die technische Innovation ist solide begründet: Die Pilotanlage der PÄX Food AG läuft seit September 2009 mit hervorragenden Ergebnissen. Zwei Patente wurden angemeldet. Externe Due Diligence wird ausgeübt durch zwei Patentanwälte, durch Fraunhofer Institut (IVV Freising) und durch früheren VP of R&D Unilever. Das Verfahren unterliegt einfacher Skalierbarkeit bei geringem Scale-up-Risiko. Mit der PÄX-Technologie lassen sich nicht nur Früchte und Gemüse, sondern auch Fisch und Fleisch trocknen. Tests mit fettfreien Kartoffelchips sind erfolgreich abgeschlossen (IVV/Fraunhofer). Auch Wirkstoffe für Arzneien können konzentriert und haltbar gemacht werden. |
| Internet |
www.paexfood.de |
